Heerlijk he, die WK-tijd. Het is zo lekker rustig in de sauna als het Nederlands Elftal speelt. Mijn partner houdt ook niet van voetbal, maar wel van komkommersalade. En jullie willen vast ook een gezonde snack.
Nodig: 1 komkommer, 1 rode ui, 100 ml natuurazijn, 100 ml water, 1 eetlepel suiker, 5 hoofdjes van goudsbloemen, geplukt. Snuf zout, snuf zwarte peper.
Je begint met de suiker oplossen in de azijn door deze samen te verwarmen, daarna voeg je het water toe, dan is je azijn gelijk afgekoeld. Dan doe je de inmaakazijn over je komkommer met ui en strooi je de goudsbloemblaadjes erdoor. Superfeestelijk!
Variatietips: -wortelreepjes -pimentkorrels -rode peper -andere eetbare bloemen -augurkennat ipv zelf je azijn maken. Jullie kennen me inmiddels, doe me nooit precies na, mijn recepten zijn vooral bedoeld als inspiratie.
In juni zijn mijn wandelingen vol, in juli en augustus kun je nog mee met de Wilde school! Meer dan drie personen? Je kunt me dan ook zelf mailen voor een op maat gemaakte wandeling.
Kattenstaart 
Plaats een reactie