Auteur: kattenstaart
-
Als je met mij mee gaat wandelen, sluiten we altijd af met een lekker hapje waar ik wildgeplukte kruiden en planten in verwerk. Nu met de warmte is kruidenboter natuurlijk een heel slecht idee en pesto van zevenblad? Dat doet iedereen al. Met deze temperaturen willen we maar een ding: chimmichurrie! Deze viel zo goed…
-
Heerlijk he, die WK-tijd. Het is zo lekker rustig in de sauna als het Nederlands Elftal speelt. Mijn partner houdt ook niet van voetbal, maar wel van komkommersalade. En jullie willen vast ook een gezonde snack.Nodig: 1 komkommer, 1 rode ui, 100 ml natuurazijn, 100 ml water, 1 eetlepel suiker, 5 hoofdjes van goudsbloemen, geplukt.…
-
Recept Goudsbloemkoekjes, vegan en glutenvrij -100 gram margarine-125 gram rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker-15 gram gebroken lijnzaad, 35 ml water, zie beschrijving in recept-100 gram boekweitmeel-100 gram maismeel, rijstmeel of combi daarvan (veel merken glutenvrije ‘bakmix’)-5 gram bakpoeder-rasp van een biologische sinaasappel naar smaak (ik doe een hele!)-4-5 goudsbloemen, alleen de bloemblaadjes, optioneel: andere eetbare bloemen…
-
Op deze prachtige dag maak ik drie verschillende zomerse drankjes. In de ochtend start ik na een bak koffie het liefste op met kruidenthee. Ik maak allerlei variaties, maar er zit altijd een tak kleefkruid in, want sinds ik deze tip kreeg tegen pijnlijke borsten, heb ik geen dure teunisbloemcapsules meer nodig. Op warme dagen…
-
Deze blog vul ik later aan met foto’s, maar dan hebben jullie alvast het recept. Carina’s zevenbladpesto Een kleine pan vol zevenbladTuinkruiden die je over hebt, ik gebruikte salie, hondsdraf en oregano50 milliliter zonnebloemolie/50 ml olijfolie (of in een andere verhouding die je zelf lekker vindt)75 gram cashewnoten, fijngehakt30 gram parmezaanse kaas of amandelpasta+zout1 knoflookteentje…
-
Het regent pijpenstelen, dus ik stel de sportschool even uit en ga koekjes bakken. Aanstaande zaterdag heb ik zestien deelnemers voor mijn wildplukwandeling via Wilde School, dus ik wil ze op tijd uitproberen. Voor het basisrecept gaat alle eer naar Marike Bol: Glutenvrije havermoutkoekjes – Marike Bol, gezien de regen (geen zin om naar de…
-
Wat een leuk woord he, al is mijn auto-correct het daar niet zo mee eens. Jullie kennen mij vooral om mijn onkruidenkennis, en dat is niet voor niets. Met al die struiken heb ik moeite, zeker nu de meeste nog niet in bloei staan, laat staan vruchten hebben. Hoog tijd nu de meidoorn bloeit en…
-
Een leuk vega of vegan recept met onkruid uit je directe omgeving. Glutenvrij.
-
Thee na het sporten en Wilde Preisoep Deze thee bevat door het braamblad en kleefkruid veel mineralen, de citroenmelisse maakt hem extra lekker. Daar heb je dus geen recept voor nodig, doe me gewoon na. Wel jong braamblad plukken. Vandaag heb ik er een beetje stevia ingedaan, want ik ben mijn agavesiroop kwijt. Leve de…
-
Mijn eerste wandeling als gids Afgelopen zaterdag ging ik voor de eerste keer met een kleine groep op pad via het concept van https://www.wildeschool.nl Ik wilde testen of ik uitkwam kwam afstand, verschillende hoeveelheid planten en natuurlijk wilde ik weten hoe mijn gasten mijn bingokaart vonden. De bingokaart was een groot succes, al was het…
Kattenstaart 